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海藻酸钠厂家-海藻酸钠价格-天天
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 天天
产品名称 海藻酸钠
主要成分 海藻酸钠
有效物质含量 99%
保质期 24个月
产地 连云港
CAS 见包装
级别 食品级
执行标准 国标
产品规格 25*1
产品用途 营养强化剂
存储条件 阴凉干燥处
包装规格 桶/袋
是否进口 否
商品介绍
海藻酸钠 ；褐藻胶;褐藻酸钠;藻胶
【英文名称】：Sodium alginate
【CAS】：9005-38-3
【分子式】：（C6H7O6Na ）n
海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭、无味，溶于水成黏稠状胶体溶液，具有吸湿性。
用途：
稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。
日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%～0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%～0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。
参考配方
（1）蛋黄配方：海藻酸钠500g，葡萄糖酸内酯3g，食用明胶100g，赖氨酸2g，奶粉50g，香油10g，琼脂1g，水1700g，明矾3g，食用柠檬色素以万分之一添加，味精0.5g。
（2）蛋清配方：海藻酸钠500g，葡萄糖酸内酯3g，食用明胶100g，赖氨酸0.5g，琼脂1g，酱油适量，明矾3g，水1700g，味精0.5g。
（3）凝固剂配方：氯化钙0.5%。
联系方式
公司名称 四川华堂聚瑞生物科技有限公司
联系卖家 蒋女士 
（QQ：13730818182）
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地址 四川省成都市
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